怎(zěn)么(me)才能挑甜葡(pú)萄吃呢女生？外(wài)观:不同的葡萄(táo)品(pǐn)种有不同的风(fēng)味和特点 的。关于怎么(me)才能挑甜(tián)葡萄(táo)吃呢女生以(yǐ)及怎么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女生，葡萄怎(zěn)么(me)挑甜的，如何(hé)挑(tiāo)选甜葡萄，葡萄太甜了怎么吃(chī)，女生想吃葡萄等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄是可以(yǐ)酿(niàng)酒的(de)。

　　可以，不同的葡萄酿(niàng)制(zhì)不同的葡萄酒。

　　第一步：买葡萄选购葡萄时，可(kě)以挑选一(yī)些熟透的葡萄，哪怕是一颗(kē)颗散落的葡萄也(yě)不要紧(jǐn)。这些葡萄一是容易(yì)发酵，二是价(jià)位相对较(jiào)低。常见(jiàn)的葡萄(táo)、提(tí)子、马奶子等，都(dōu)是(shì)可(kě)以(yǐ)用来(lái)制作葡萄酒的。

　　第二步(bù)：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残(cán)留(liú)农药，清洗葡萄的环节就相(xiāng)当重(zhòng)要(yào)，最(zuì)好能(néng)够逐颗清洗(xǐ)，再(zài)用自(zì)来(lái)水反复冲洗，同时剔除烂(làn)葡(pú)萄。一些(xiē)爱干净的人，喜(xǐ)欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可(kě)，但是少了一些葡(pú)萄皮特有的营(yíng)养。

　　第三步：晾(liàng)干葡萄把葡(pú)萄盛在能漏(lòu)水的容器当中(zhōng)，等(děng)葡萄表面没(méi)有水珠就可以倒入酒坛了。

　　第(dì)四步(bù)：选择容器酒(jiǔ)坛子(zi)可以(yǐ)是陶(táo)瓷罐子(zi)，也可以是玻璃瓶(píng)，但不主张(zhāng)用塑料容器(qì)，因为塑料很可能(néng)会(huì)与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健(jiàn)康(kāng)。

　　第五步：捏(niē)好葡萄放进容器双手洗净后(hòu)，直(zhí)接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再(zài)把糖(táng)放在葡(pú)萄上面，葡(pú)萄和糖的比例是(shì)10∶3，即(jí)10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜(tián)的朋(péng)友，可以放2斤糖(táng)，但是(shì)不能不放糖，因(yīn)为糖(táng)是葡(pú)萄(táo)发酵(jiào)的重要因(yīn)素)。

　　第(dì)六步：加封保(bǎo)存将酒(jiǔ)坛子(zi)密封，如果是陶(táo)瓷罐的话，可以到(dào)买黄酒的(de)小店要(yào)点酒泥(ní)，加水后糊住封口(kǒu)。加封后，酒坛子需放(fàng)在阴凉处(chù)保(bǎo)存，平时不要随意去(qù)翻动或打开(kāi)盖子。

　　第七步：启封天热时，葡萄(táo)发酵时(shí)间需要20天(tiān)至(zhì)一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发(fā)酵时间需要40天左(zuǒ)右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注(zhù)意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟(chí)启封时间就行了。启封后(hòu)，每一次(cì)舀出葡萄酒(jiǔ)后，别忘盖好(hǎo)酒(jiǔ)坛的盖子，以免酒(jiǔ)味挥发。

怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女(nǚ)生

　　1、外(wài)观:不同的葡(pú)萄品种有不同的(de)风味和特(tè)点 。

　　选购(gòu)时，首(shǒu)先要注意外观新鲜，果穗大小适当整(zhěng)齐，果梗新鲜坚(jiān)挺，果粒(lì)饱满，大小均匀，青籽、瘪籽少，外(wài)面有(yǒu)霜的品(pǐn)质最好(hǎo) 。

　　当用手轻轻提(tí)起新(xīn)鲜葡萄时(shí)，果粒紧实，种(zhǒng)子(zi)掉落较少。

　　如果颗粒(lì)纷纷脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜色:一般成(chéng)熟(shú)度适中(zhōng)的果(guǒ)穗(suì)和籽粒颜(yán)色较深，较亮；比如玫(méi)瑰(guī)香黑紫，桂圆(yuán)琥珀紫，巨(jù)峰黑紫，牛(niú)奶黄白 。

　　3、闻味:品质(zhì)好(hǎo)的葡萄果肉丰富，味甜，香气浓(nóng)郁；劣质葡萄汁汁(zhī)少需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂或多但味少，无香气(qì)，酸(suān)味明显 。

　　买的(de)时候试(shì)试耳朵里的底葡萄，因为一般来说，底葡(pú)萄(táo)是最不甜的 。

　　如果是(shì)甜的，说明葡萄整穗都(dōu)是(shì)甜的 。

怎(zěn)么挑选葡萄，什么样的葡萄(táo)甜(tián)？

　　答：（1）看(kàn)外观。

　　外观新(xīn)鲜，大小(xiǎo)均匀、整齐(qí)，枝梗新鲜牢固(gù)，颗粒饱满，外(wài)有白霜的(de)，一(yī)般比较(jiào)好。

　　另外，葡萄用手轻轻提起(qǐ)时，如(rú)果葡萄纷(fēn)纷脱落，说明葡萄不够新(xīn)鲜。

　　一(yī)般成熟度适中的葡萄(táo)颜色(sè)较深、较鲜(xiān)艳，如巨(jù)峰、夏黑葡萄为黑紫色，美人指葡(pú)萄为鲜(xiān)红色等。

　　（3）闻(wén)果香。

　　果(guǒ)汁多(duō)而浓，味甜(tián)，有香气，就(jiù)是好葡萄。

　　与此(cǐ)相反，不好的葡(pú)萄(táo)往往(wǎng)带有酸味(wèi)。

　　（4）品口味。

　　葡(pú)萄好不(bù)好与成熟(shú)度有(yǒu)关，一串葡萄中最下(xià)面的一颗(kē)往往由于光照程(chéng)度最差，成熟度不佳。

　　所以在一般情况下，最下面那(nà)颗是(shì)最不甜的。

　　选购时(shí)，就试吃最下面那(nà)颗。

　　健(jiàn)康(kāng)小贴士(shì)

　　鲜榨蔬菜汁维生素(sù)C损失多许多人(rén)相信，自己制作(zuò)的(de)鲜榨果(guǒ)蔬汁是(shì)最健(jiàn)康的。

　　因为完全不(bù)加热，其中的维生素能最大限度地保存(cún)下来，还能排毒，能抗癌(ái)，能美(měi)容(róng)。

　　甚至有人用鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁代替水炒菜和煮菜(cài)。

　　为检(jiǎn)验这种(zhǒng)观点的真实(shí)性(xìng)，专家对新鲜蔬菜榨汁后，营养素(sù)保留的情况进行了(le)测定(dìng)。

　　以最容易损失的维(wéi)生素C为指(zhǐ)标，选用最(zuì)常(cháng)用来制作蔬菜(cài)汁的番茄和黄瓜(guā)为试验对象，用(yòng)榨汁机榨(zhà)汁，进行测定。

　　试验数据表明(míng)，番茄(jiā)、黄瓜(guā)等(děng)蔬菜(cài)直接榨汁之后，维生素(sù)C的损(sǔn)失率(lǜ)高达80%以上。

　　而数据显(xiǎn)示，炒青(qīng)菜的(de)维生素(sù)C损失率只有(yǒu)30%～50%，炒青椒(jiāo)只(zhǐ)有20%左右，而炒番(fān)茄则低(dī)于10%。

　　结果显(xiǎn)示，鲜榨(zhà)蔬菜(cài)汁(zhī)的(de)维生素(sù)C损失率(lǜ)，甚至(zhì)比(bǐ)炒青菜更大。

　　同时，榨汁之(zhī)后，还(hái)会有一(yī)个明显的变化：果蔬汁的(de)颜(yán)色逐渐(jiàn)变深。

　　在这个(gè)过程中，果蔬的抗氧化能力会逐渐下降(jiàng)。

　　这是因为果蔬中都存(cún)在维生素(sù)C氧化酶、酚氧化(huà)酶等很多(duō)氧化酶类，它(tā)们在细胞中平(píng)日独居一室(shì)，不和维生素C、多(duō)酚类物质等抗(kàng)氧化成分(fēn)见面。

　　一旦扔(rēng)进果(guǒ)蔬榨汁(zhī)机，细胞被绞(jiǎo)碎破坏，这些(xiē)成分(fēn)就(jiù)会混在一起，发生反应(yīng)。

　　酶的催(cuī)化反应(yīng)十分迅(xùn)速(sù)，只(zhǐ)需(xū)瞬间，维生素C就会大(dà)量损(sǔn)失，有保(bǎo)健作用的多酚类物质也(yě)会被迅速破坏。

　　如果在榨果汁时(shí)去掉渣(zhā)子，还会损失大量(liàng)膳食纤维。

　　如榨菠萝汁时(shí)，去掉果渣会损失90%以上的纤(xiān)维。

　　专(zhuān)家建议：水(shuǐ)果和蔬菜在制(zhì)作鲜(xiān)榨汁(zhī)之后，维生素C和其他抗氧化(huà)物质会有(yǒu)很大的损失。

　　因(yīn)此，吃(chī)饭的时候不吃青菜，而用自制鲜榨(zhà)果蔬汁来替代(dài)的方法是错误的。

　　建议每天要吃两盘少油烹调的(de)熟蔬菜，在此之(zhī)外，可以再加(jiā)两杯鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨果蔬汁之前，最好用沸水短(duǎn)时快速焯(chāo)烫一(yī)下之后再榨汁(zhī)，能灭(miè)活一些(xiē)酶类，减少营养物质的损失。

　　一定(dìng)要(yào)现榨现喝(hē)，减少抗氧化物质氧化分解的时间(jiān)。

　　滤(lǜ)去的果渣(zhā)应尽量利用，可以加一(yī)点蜂蜜和柠檬汁(zhī)调味，做(zuò)成高(gāo)纤维小甜食，味道(dào)其实很不错。

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